כרובית בתחמיץ

סלט קר.

.

.

.

חומרים:

כרובית טרייה מפורקת לפרחים

רבע כוס שמיר קצוץ

גמבה קלויה חתוכה לרצועות

מיץ מלימון אחד

רבע כוס חומץ

חצי כפית מלח

רבע כפית פלפל שחור

שמן

אופן ההכנה:

1. מחממים שמן במחבת עמוקה.
2. מטגנים את פרחי הכרובית עד להזהבה ומניחים בקערה.
3. מוסיפים לקערה את שאר המרכיבים, ומערבבים בעדינות.
4. מניחים במקרר לכארבע שעות.
5. מגישים קר.

בתיאבון,
עומר שליבה, שף ג'ינג'י.